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FÊTE DE LA GASTRONOMIE

Orbagna (39190) - La Caborde, Aire viti-culturelle

Dimanche 24/09/2017

FÊTE DE LA GASTRONOMIE

Pour la troisième année consécutive, La Caborde s'inscrit dans la programmation nationale de la fête de la gastronomie. A partir du thème de cette année, "Autour du produit", La Caborde vous propose de découvrir "Les Jardins de Grusse", situés à Grusse.

La ferme en quelques mots...
Depuis 2004, une production de légumes et de fruits rouges en agriculture biologique, c'est-à-dire sans aucun produit chimique et uniquement avec des engrais et traitements naturels (fumier, compost, engrais organiques, préparations à base de plantes…) et en respectant la vie du sol, la biodiversité, les saisons et les rythmes naturels.
Pratique de la biodynamie depuis 2008, selon le cahier des charges Demeter : une approche globale et sensible pour soigner la Terre et nourrir l'Homme en respectant les rythmes et cycles naturels du vivant.
Surface cultivée : 1,60 ha (+ 50 ares à Sainte Agnès sur des terres de limons fins, pour certains légumes affectant ce type de sol) + 2,40 ha en prairies permanentes et zones de biodiversité (haies, bords de ruisseau...) + source et bassins d'irrigation.

Les productions :
- légumes de saison (sur 1 hectare dont 2000 m2 sous tunnel) : environ 40 espèces (plus de 120 variétés) + plantes aromatiques et condimentaires.
- fruits rouges : framboise, fraise, cassis, groseille, caseille, mûre.
- fruits du verger.
- plants potagers pour la ferme et les jardiniers amateurs.
- semences potagères (autoconsommées)
Les produits de la ferme sont commercialisés à 90% directement au consommateur (paniers hebdomadaires pour l'Amap des Jardins du Sud Revermont) ainsi qu'à la Biocoop de Lons et sur des foires bio de la région. La main d'œuvre est familiale avec l'aide de saisonniers occasionnels, de stagiaires en formation d'agrobiologiste (CFPPA de Montmorot) et d'écovolontaires.

Infos pratiques :
Visite des "Jardins de Grusse" (En Séchon 39190 Grusse) en compagnie de Muriel et Manu Kovarik à 15h30 et 17h, suivie d'une petite dégustation.
Sur réservation ; 15 personnes maximum par visite.

FÊTE DE LA GASTRONOMIE

Tarifs : ENTRÉE GRATUITE

+ d'infos : La Caborde, Aire viti-culturelle
Téléphone : 03 84 48 06 04
E-mail - Site web

 

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