Portes Ouvertes au Domaine Ratte
ARBOIS (39) - 4 rue Jean Mermoz
Samedi 16 et Dimanche 17/01/2027
Certifié Demeter (biodynamie), le domaine compte 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du secteur d'Arbois : les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire et la Bergère. Ces vignes proviennent à la fois des parents de Françoise, l'épouse de Michel-Henri ainsi que d'acquisitions effectuées depuis 1989.
Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd'hui avec leur fils Quentin. Les vins qu'ils produisent sont issus en totalité de leurs vignes. La culture en biodynamie est un moyen pour eux d'allier le travail dans les vignes avec le respect de la nature. Un engagement que l'on retrouve à la cave avec un minimum de manutention de manière à respecter le produit initial : le raisin. Les vins sont d'ailleurs aujourd'hui certifiés Demeter, un label de qualité qui atteste parfaitement du travail effectué. Le vin produit est le plus naturel possible.
Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd'hui avec leur fils Quentin. Les vins qu'ils produisent sont issus en totalité de leurs vignes. La culture en biodynamie est un moyen pour eux d'allier le travail dans les vignes avec le respect de la nature. Un engagement que l'on retrouve à la cave avec un minimum de manutention de manière à respecter le produit initial : le raisin. Les vins sont d'ailleurs aujourd'hui certifiés Demeter, un label de qualité qui atteste parfaitement du travail effectué. Le vin produit est le plus naturel possible.
