Vins & Vinaigres

Philippe Gonet sera heureux de vous accueillir dans sa boutique de dégustation située au 16 de la partie haute de la Grande Rue à Arbois.

Vous y trouverez une sélection haut de gamme de Vins de France, de Vins du Jura, de produits régionaux de France et de Franche-Comté, ainsi que les Vinaigres du Jura conçus et élaborés par Philippe, dont le Vinaigre de Vin Jaune, bien connu des grands chefs de cuisine.

Ses vinaigres sont uniquement produits à partir de cépages jurassiens et de vins d’Arbois et reflètent à leur manière la typicité de ce terroir hors du commun.

Le vieillissement se fait toujours en fûts de chêne et l’élaboration est entièrement naturelle, sans colorants ni conservateurs.

Les caves du XVIIème siècle, à température constante permettent le vieillissement harmonieux des vinaigres pendant plusieurs années avant transformation finale pendant plusieurs mois dans un local ventilé à l’étage supérieur.

Située dans le centre d’Arbois, dans une ancienne maison vigneronne, la vinaigrerie est au cœur du vignoble jurassien.

Arbois, capitale des Vins du Jura, offre à ses visiteurs un patrimoine historique intéressant et des hommes célèbres s’y sont illustrés, comme Louis Pasteur, dont le père exploitait une tannerie.

16 Grande Rue
39600

ARBOIS

> Nombre d'habitants dans la commune : 3698

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