Fruitière des Monts de Balerne

Typique fruitière au cœur du village, dominant le plateau de Champagnole et pas si loin que ça des lacs jurassiens, la fromagerie se trouve à proximité du site des traces des dinosaures… A découvrir absolument !

Les fromagers, Fabien JAFFEUX et Victor PAYOT, transforment chaque année 2,5 M de litres de lait que lui confient les 8 sociétaires de la coopérative.

Le Comté du cru est affiné dans deux sites différents par les Maisons Rivoire-Jacquemin et l’Alpage.

Le magasin propose en permanence des Comté de 8 à 18 mois d’affinage, les autres fromages AOP de la région, des salaisons, de la confiture, des miels, des vins et le beurre produit ici-même.

Le magasin est ouvert toute l’année du mardi au dimanche de 9h00 à 12h00 et de 17h00 à 19h00 (de 15h00 à 19h00 en juillet et août), fermé le lundi.

Il propose également un dépôt de pain.